O Pro e Contras das Artes Culinárias

Uma carreira nas artes culinárias pode ser criativo, desafiador e divertido. Você não está confinado em um cubículo durante todo o dia ou escravo a um computador. Mudanças são muitas vezes flexível - você pode ser capaz de trabalhar manhãs, tardes e / ou à noite. Muitas pessoas estão muito cansados ​​ou inexperiente para cozinhar para si e preferem a comodidade de jantar fora, o que significa que a demanda por chefs e cozinheiros é constante e deverá continuar a crescer. posições de tempo integral geralmente incluem benefícios como seguro de saúde e férias remuneradas.

As pessoas nas artes culinárias trabalhar longas horas, com poucas pausas. Eles estão constantemente em seus pés e, muitas vezes sob pressão para entregar as refeições rapidamente. As condições de trabalho podem ser perigosos - fogões quentes, facas afiadas e pisos escorregadios podem levar a lesões. As horas de trabalho muitas vezes incluem feriados e fins de semana e pode esticar muito tempo na noite. forte concorrência faz subir a escada carreira difícil. O trabalho pode ser monótono e tedioso e benefícios inexistentes para trabalhadores a tempo parcial.

Para ter sucesso no campo das artes culinárias, você terá de demonstrar criatividade na cozinha. Um conhecimento básico de combinações de alimentos e combinações é sucesso essencial- requer chegando com receitas inovadoras e originais que definem o seu restaurante para além da concorrência e atrair clientes para retornar com freqüência. Normalmente você vai começar a fazer trabalho de preparação de cozinha ou cozinhar na linha e terá que provar a si mesmo através da consistência e qualidade antes de trabalhar o seu caminho até chef executivo.

Algum grau de treinamento formal e educação geralmente é necessário para obter o seu pé na porta quando prosseguir uma carreira nas artes culinárias. As opções incluem programas de formação em faculdade de comunidade, escola profissional ou escola de culinária. Um grau de hospitalidade de uma faculdade de quatro anos com um programa de artes culinárias é outra possibilidade. O ensino secundário pode ser caro, se você escolher a faculdade ou escola-culinária pode levar algum tempo para pagar empréstimos estudantis, depois de mudar.