Levar Cozinhe Job Description

Excelentes habilidades culinárias são necessários para ser um cozinheiro de chumbo. Ele deve ter boas habilidades de matemática para se adaptar com precisão medições ingrediente para receitas. Para manter o processo de preparação de alimentos fluente e certificar-se de pratos para grupos de comensais estão acabados, ao mesmo tempo requer um cozinheiro de chumbo para ter o tempo de gestão exemplar e habilidades organizacionais. Ele deve estar ciente das diretrizes que regem o armazenamento e manipulação de alimentos seguros para evitar a possibilidade de contaminação ou deterioração. Para obter as melhores performances de sua equipe, ele precisa de uma boa liderança e habilidades motivacionais.

Além de preparação de alimentos, um cozinheiro de chumbo tem de manter o seu inventário de itens de alimentos perecíveis e não-perecíveis em níveis adequados. Ele é freqüentemente responsável por encomendar alimentos de fornecedores e necessário para negociar preços e entrega com eles. Alguns cozinheiros de chumbo são necessários para preparar menus, desenvolver novas receitas e acompanhar os kitchenrsquo-s lucros e perdas. Um cozinheiro de chumbo normalmente prepara os horários de trabalho para sua equipe e é responsável pela contratação de funcionários, treinamento, supervisão e terminação.

O ambiente em que uma vantagem de obras cozinheiro pode variar de uma cozinha ultrapassada com aparelhos antigos e comodidades limitadas a um local de trabalho culinário state-of-the-art completa dos mais recentes e sofisticadas fogões, máquinas de preparação de alimentos e ferramentas. Independentemente da condição da cozinha, ele está em seus pés durante a maior parte de sua jornada de trabalho, que normalmente é longa. Um cozinheiro de chumbo é normalmente necessário para trabalhar noites, fins de semana e muitos feriados. Ele é geralmente esperado para usar roupas apropriadas para o seu ambiente, incluindo um avental, jaqueta chefrsquo-s ou uniforme cookrsquo-s.

Este trabalho requer nenhuma educação formal, embora a maioria dos empregadores preferem candidatos têm um diploma do ensino médio ou equivalente. Um número considerável de cozinheiros de chumbo aprender suas habilidades como linha cozinheiros ou cozinheiros de preparação. Muitos melhorar suas habilidades através de inscrição em programas de formação profissional ou estudar habilidades e técnicas de cozinha por conta própria. Aqueles que desejam avançar para cargos como chefs freqüentemente se inscrever em institutos ou cozinhar escolas de culinária.

Um cozinheiro de chumbo pode ser capaz de avançar para várias posições de gerência em um grande restaurante, mas tem pouca esperança para a promoção nos estabelecimentos menores. Para ganhar mais dinheiro, um cozinheiro de chumbo normalmente encontra um emprego com mais um desafio em um maior ou mais prestigiado restaurante. De acordo com MySalary.com, o 2009 United States salário médio anual para um cozinheiro de chumbo foi de US $ 28.345.