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O melhor tipo de personalidade para Chefs

Chefs precisa estar no controle de todos os aspectos de uma cozinha. Todos os empregados do restaurante, incluindo pessoal de esperar, estão sob a orientação de chefs. Esses profissionais devem criar menus, manter o controle de inventário, certifique-se de alimentos está saindo corretamente e se certificar que tudo acontece tão rapidamente quanto possível. O melhor tipo de personalidade para lidar com tal stress e urgência é do tipo A.

Urgência



  • Uma das principais características de personalidades do tipo A é um senso de urgência. Eles estão sempre com pressa. Isto é essencial para chefs. Chefs com personalidades do tipo A multitarefa automaticamente, mesmo se há pouco a fazer. Multitarefa é crucial para executar uma cozinha. Quando um restaurante está cheio, os pedidos estão chegando, caminhões estão caindo entregas e cozinheiros estão atrasados, chefs tem que apressar e tem que fazer todos os outros lufa.

Impaciência



  • Pessoas com personalidades do tipo A são muitas vezes impaciente ao ponto de raiva. Se as coisas não estão caminhando tão rapidamente quanto eles gostariam ou não estão indo como eles planejam para eles irem, chefs tendem a tornar-se agitado. Esta é realmente uma boa qualidade em um chef. Isso significa que o chef está prestando atenção à forma como as coisas estão funcionando e está se esforçando para que as coisas melhorem. O aspecto impaciência de uma personalidade tipo A ajuda chefs fazer as coisas. Se alguém está levando muito tempo, um tipo A chef tomar para si a fazê-lo.

Viciado em trabalho



  • Alguns consideram ser um workaholic como uma coisa negativa. Para chefs, é a única maneira de fazer o trabalho. Não há nenhuma maneira de trabalhar menos de 40 horas, como um chef em um restaurante de sucesso. A maioria dos chefs devem trabalhar 10 ou mais horas extras por semana. Tipo A personalidades são workaholics por natureza. Eles são levados a trabalhar tanto quanto possível e não gostam de parar de funcionar se existe alguma coisa que precisa ser feito.

Independência

  • personalidades do tipo A são indivíduos independentes. Sentem-se capaz de enfrentar grandes trabalhos por conta própria e gostam de estar no controle das situações. Chefs tem que ser independente, porque suas cozinhas são as suas responsabilidades. A chef é responsável por garantir que não é suficiente, mas não muito, comida no restaurante. Ela tem que agendar cozinheiros para mudanças ímpares, sem excesso ou falta de definir o perfil do restaurante. Eles têm de se certificar de toda a comida é fresco. Se houver erros, a culpa é do chef no comando. É por isso que a independência é tão importante.

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