Deveres banquete servidor de trabalho

Antes dos convidados chegam, servidores banquetes organizar o quarto e definir as tabelas. Servidores preparar tabelas com, lençóis e peças centrais limpas passadas. Dobram guardanapos no desenho escolhido e colocar um em cada configuração. Finalmente, os servidores banquetes organizar cada configuração com os pratos direita, talheres e vinho e água óculos, garantindo que todos os itens estão limpos e livres de manchas de água e chips lugar.

Uma vez que os convidados chegam, servidores de ajudá-los a encontrar seus assentos e preencher as ordens de bebida. Durante todo o evento, os servidores devem manter água copos completo e preencher os pedidos de bebidas especiais. Quando os convidados terminar de comer, servidores banquetes limpar as mesas dos pratos vazios e talheres sujos.

Quando é hora de servir a refeição, servidores tomar entradas para a mesa e servir cada placa para o hóspede correta na ordem correta. Em alguns casos, os servidores podem servir em uma direção específica em torno da mesa. Em outras ocasiões, eles podem ser convidados a servir mulheres ou convidados especiais em primeiro lugar. O gerente de banquetes tipicamente cuecas servidores em expectativas específicas para cada banquete. Os servidores devem estar bem informados sobre cada prato para responder às perguntas dos convidados. Se o banquete serve uma refeição em estilo buffet, servidores banquete deve monitorar o buffet e reabastecer as bandejas, conforme necessário.

Quando os convidados se foram, servidores banquetes limpar. Isso inclui limpar pratos e remoção lençóis das tabelas. Em alguns casos, eles podem ser convidados a quebrar cadeiras e mesas. Além disso, os gestores de banquetes pode perguntar servidores para completar o trabalho de lado, como preencher saleiros e pimenteiros, limpando as bandejas ou polimento de prata.

servidores Banquetes deve ser bem preparado e vestir um uniforme limpo e passadas. Embora o uniforme específico pode variar, na maioria dos casos, os servidores de vestir uma camisa branca de botão, calças pretas e sapatos, e um avental. Além de manter uma aparência profissional, os servidores devem ser amigável e cortês durante todo o evento. Os participantes podem se aproximar do servidor com perguntas, pedidos ou reclamações, eo servidor deve lidar com tais interações com conhecimento e profissionalmente. Além disso, os servidores banquete deve se comunicar com funcionários da cozinha eo gerente de banquetes para assegurar que o evento corra bem, e que os pedidos e reclamações são bem tratadas.