Padrões de um banquete Servidor

Muitos estabelecimentos exigirá funcionários a usar um uniforme. Alguns fornecerão estilo escolhido da empresa de uniformes para os servidores de banquete. Outros podem exigir que os funcionários se vestem de um uniforme maneira particular com outros membros da equipe. sapatos pretos, calças pretas e uma camisa branca de botão-up são um exemplo comum de requisitos uniformes para os servidores de banquete. Outras normas servidor banquete podem incluir restrições sobre itens de jóias, visibilidade tatuagem ou penteados. servidores banquete são esperados para ser limpo e bem preparado no momento da chegada para o trabalho.

servidores Banquetes passam a maioria de suas horas de trabalho em seus pés. Eles devem estar em bom estado físico e capaz de levantar e andar por longos períodos de tempo para ter sucesso como um servidor banquete sem desconforto físico. Um servidor banquete também será necessária para levantar bandejas pesadas ou para mover itens de mobiliário. A capacidade de levantar um mínimo de 20 lbs. ou mais pode ser exigido por muitos empregadores.

Em alguns casos, os servidores de banquetes pode ser necessária a criação de uma sala ou salão de banquetes para um evento agendado. O líder gerente ou equipe irá fornecer um mapa de assentos que corresponde às necessidades patronos e número de convidados. Adicionando ou mesas e cadeiras em movimento ou reorganizando-os e remoção de tais itens no final do evento pode ser um dever necessário para os servidores banquetes atendendo a festa, conferência ou reunião.

Corretamente definir tabelas de serviço ao cliente é um dever importante que os servidores banquete são responsáveis. Conhecimento de taças, talheres, desgaste de vidro e serviço de linho são necessárias para configurar corretamente uma mesa de banquete. Aplicando toalhas de mesa, dobrar guardanapos de linho e organizar peças de centro ou decoração de mesa são muitas vezes uma tarefa envolvida na preparação banquete. servidores banquete são normalmente informado por um líder treinador ou equipa sobre o menu do evento para garantir que as tabelas são definidos em conformidade.

servidores banquete são informados antes do início do evento do que está acontecendo para ser servido e quando. De uma forma amigável e eficiente, os servidores de banquetes vai entregar itens de produtos alimentares, bebidas e condimentos para os hóspedes. servidores de banquetes também são obrigados a voltar para as mesas dos convidados com frequência para verificar se há algum pedido especial, perguntas ou queixas ou para encher copos de água, café ou outras bebidas. Ao servir álcool, servidores de banquetes pode ser obrigado a pedir clientes para mostrar a identificação para confirmar que os hóspedes estão em idade legal para beber.

Entre os cursos, os servidores banquetes voltar às mesas para recuperar vazio pratos, copos e talheres que não são mais necessários, deixando apenas o que pode ser usado durante o próximo curso. Ao término da refeição, os servidores são obrigados a limpar tudo o que pratos sujos ou itens das tabelas permanecem. Não é incomum para servidores banquete de continuar a servir café ou cocktails após a refeição é concluída e as mesas são apagadas. servidores Banquetes deve, então, continuar a remover copos vazios de tabelas até que o evento é longo.

servidores banquete são mais frequentemente empregados a tempo parcial e ganhar um salário por hora acrescido de uma comissão (ou gorjeta) que é calculada de acordo com o valor total de faturamento do serviço prestado para o evento. A gratuidade é geralmente 15 a 18 por cento e divididos igualmente entre todos os membros da equipe que servidos no evento. Pode variar de estabelecimento e posição, mas a partir de maio de 2010, os salários médios para servidores de banquetes e posições relacionadas são os seguintes: de plantão servidor banquete, $ 21.000 por servidor banquete em tempo integral ano-, $ 22,000- e gerentes de serviços de banquete, $ 47.000 por ano.