Qual é a descrição do trabalho para um Pantry Cozinhe?

Sob a supervisão de um chef sous ou sous chef executivo, cozinheiros despensa tipicamente preparar saladas, sanduíches, sobremesas e outros alimentos frios. Eles também podem fazer molhos e outros itens. Eles devem seguir com precisão Receitas de um restaurante manter um inventário detalhado de carnes, aves e outros alimentos-e garantir que a área de trabalho é limpa e sanitária.

Porque o papel de um cozinheiro despensa é uma posição de nível de entrada, muito menos treinamento é necessário que para outras posições de cozinha. Um diploma do ensino médio ou GED e formação on-the-job é tipicamente adequada, embora aqueles que aspiram a posições mais elevadas podem participar escolas de culinária ou vocacionais. De acordo com o Bureau of Labor Statistics, programas para cozinheiros da maioria das especialidades durar de alguns meses a dois anos.

O salário de um cozinheiro despensa varia por região e tipo de restaurante. Como a maioria dos outros cozinheiros, um cozinheiro despensa normalmente trabalha horas em tempo integral. De acordo com o Career Builder, o salário médio nacional para cozinheiros despensa foi de US $ 33.349 por ano, a partir de 2014. Embora o Bureau of Labor Statistics não relatar informações de salário para cozinheiros despensa, ele faz Estado que os 2012 salário médio geral para todos os cozinheiros foi de US $ 9,88 por hora, ou um pouco mais de US $ 20.000 por ano.

cozinheiros despensa passar muitas horas em pé em uma cozinha fria que freqüentemente é movimentado com a atividade. O ambiente, o que pode incluir pisos escorregadios e espaços lotados, contribui para uma maior taxa de lesão em comparação com os trabalhadores em outras indústrias, de acordo com o BLS.