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How to Get Certified para limpeza capa

Alguns serviços e produtos são necessidades da indústria de alimentos. limpeza da capa é um exemplo. Uma média de 50 graxa capuz ou exaustor incêndios danificado restaurantes a cada ano entre 2000 e 2004. Os incêndios resultaram em cerca de um milhão de dólares em danos anuais. Restaurantes devem seguir federal, estadual e as leis locais relativas aos cuidados capô. (NFPA) Código de Proteção Associação Nacional de Bombeiros, seguido pela maioria dos inspetores de incêndio e companhias de seguros, afirma que capuzes deve ser limpo por indivíduos que estão devidamente treinados e certificados. O escape International Kitchen Associação de limpeza (IKECA) certifica produtos de limpeza de escape e proporciona educação continuada.

Certified Specialist escape de limpeza (CECS) Teste

  • Estudar e aprender as normas NFPA 96 para controle de cozinhar ventilação comercial e proteção contra incêndio.



  • Memorize as normas Occupational Safety and Health Administration (OSHA) para comunicação perigosos, entrada em espaços confinados, controle de energia perigosa, respiratória e equipamento de protecção pessoal e segurança da escada.

  • Assimilar o código mecânico Internacional (IMC) sobre aparelhos alimentos comercial de processamento de calor, dutos de cozinha graxa e equipamentos de exaustão, capuzes, certifique-se de ar, sistemas de supressão de fogo e aparelhos de cozinha.



  • Saiba o código de fogo internacional (IFC) relacionados a sistemas de extinção de incêndio automáticos alternativos, incluindo sistemas de supressão de capuz, atuação, intertravamento do sistema, monitoramento e sistemas de cozimento comerciais.

  • Inscreva-se para o teste CECS e pagar a taxa de exame.

  • Tomar e passar no teste. Você deve ter pelo menos 70 por cento de respostas corretas para passar no teste. Há um total de 150 perguntas, então você deve responder a 105 corretamente. Você tem três horas para concluir o exame.



  • Fazer o exame técnico de escape limpeza Certificado (CECT) para trabalhar em uma equipe sob a supervisão direta de um especialista em limpeza de exaustão certificada. Você só precisa estudar as normas NFPA 96 para controle de ventilação e proteção contra incêndio de cozinha comercial.

  • Passar no exame 100-pergunta. Você deve ter pelo menos 70 por cento de suas respostas corretas.

Certificado Inspector escape Specialist (CESI) Teste



  • Faça o teste de certificação CESI, se você pretende se tornar um inspetor de campo cujo trabalho é para inspecionar e fazer relatórios sobre o estado do sistema de ventilação.

  • Demonstrar sua capacidade para determinar o tipo de sistema utilizado na instalação, identificar os componentes do sistema, diagrama do sistema, indicam a limpeza do sistema, e fazer recomendações para o seu cliente sobre a manutenção regular.

  • Aprenda a Sociedade Americana de Aquecimento, Refrigeração e (ASHRAE) Aquecimento, Ventilação, Ar Condicionado Engenheiros e Ar Condicionado (HVAC) Capítulo 31. Estudo da NFPA 96 padrões para o controle cozinhar ventilação comercial e proteção contra incêndio.

  • Memorizar o código mecânico Internacional (IMC) sobre aparelhos alimentos comercial de processamento de calor, dutos de cozinha graxa e equipamentos de exaustão, exaustores de cozinha, certifique-se de ar, sistemas de supressão, e utensílios de cozinha.

  • Saiba o código de fogo internacional (IFC) relacionados a sistemas de extinção de incêndio automáticos alternativos e segurança da escada do OSHA. Passar no teste de 95 perguntas com pelo menos 75 por cento de suas respostas corretas. Você tem duas horas para completar o exame fechado livro.

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