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Os requisitos para ser um Chef Privada

A contratação de um chef pessoal já não é apenas o domínio das famílias da classe trabalhadora ricos e famous- muitos também dependem de chefs pessoais. chefs pessoais preparar menus e refeições para as famílias ou indivíduos e tem muitas responsabilidades. Para se tornar um chef pessoal, certas habilidades, formação e educação são desejáveis.

Formação Culinary



  • Todos os chefs beneficiar de uma formação profissional adequada, incluindo chefs pessoais. Esta formação pode vir na forma de hands-on experiência em uma cozinha comercial reais, embora muitos chefs aspirantes optar por ganhar graus no campo. O Bureau of Labor Statistics afirma que esta formação educacional vem em qualquer colégio da comunidade, escolas técnicas, escola de culinária ou um grau hospitalidade em um de 2 anos ou 4 anos de faculdade ou universidade. Hotéis e restaurantes também podem treinar as pessoas em casa para se tornar chefs. Durante este treinamento, aspirantes a chefs aprender preparação de alimentos e habilidades de segurança, bem como de gestão de negócios e as habilidades de contabilidade. As aulas também incluem temas como planejamento de cardápio, armazenamento de alimentos, o controle da parcela e contabilidade. Através destes programas de graduação, os futuros chefs muitas vezes trabalham em um estágio ou aprendizagem, adicionando a sua experiência culinária.

Certificação

  • Uma vez que um chef graduados de seu programa de culinária de escolha, eles devem tornar-se certificado, a fim de trabalhar como um chef privado. O pessoal americano e Privada Chef Association e da Federação Americana de Culinária fornecer treinamento de certificação para chefs pessoais. Esta certificação mostra que o chef sabe e segue regras de segurança alimentar e tem habilidades acima da média. Certificação pode levar a remuneração mais elevada para chefs pessoais. programas de certificação da Federação Americana de Culinária demorar cerca de 30 horas. O norte-americano pessoais e privados Chef Association oferece várias opções de certificação diferentes, incluindo a casa-estudo e um programa de treinamento seminário ao vivo de dois dias.

Habilidades organizacionais



  • Como um chef pessoal, habilidades organizacionais são um must. chefs pessoais são responsáveis ​​pelo planejamento menus do cliente, mantendo-se com alergias alimentares e preferências de gosto, entrega de alimentos em tempo hábil e manusear o fim do negócio da operação. Em muitos casos, um chef pessoal vai ter mais de um cliente para cuidar, caso em que os planos de refeição para cada cliente tem que ser mantido e monitorado. Outra razão habilidades de organização são necessários para um chef pessoal é que, muitas vezes, chefs pessoais são trabalhadores independentes. Isso significa que eles devem lidar com seus detalhes de administração própria, financeiros, contábeis e fiscais, além de fazer o trabalho de cozinhar. erros financeiros pode quebrar um negócio.

Habilidades interpessoais



  • chefs privados atender às necessidades específicas de uma família ou indivíduo. Porque eles trabalham em um nível tão pessoal, esses chefs precisam ter fortes habilidades interpessoais. Eles devem estar dispostos e capazes de trabalhar com pessoas de todas as esferas da vida e todos os tipos de personalidade, uma vez que nem todos os clientes será a mais agradável. Devido a isso, é necessário um alto nível de paciência. A chef pessoal deve saber como lidar com as demandas dos clientes, de tal forma que não é prejudicial para a sua reputação.

Versatilidade

  • A vida de um chef privado pode, por vezes, tornam-se agitado. chefs privados devem ser capazes de lidar com quaisquer exigências de última hora de um cliente. Isso pode incluir reescalonamento, acrescentando em refeições, jogando juntos um jantar de última hora ou cozinhar para mais pessoas do que o inicialmente previsto. chefs privadas precisam de raciocínio rápido e uma cabeça fria, a fim de lidar com quaisquer alterações que possam vir o seu caminho e permanecer flexível a quaisquer mudanças potenciais na programação de um cliente.

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