Restaurante Mudança Descrição Job Manager

Não há nenhuma rota definida para uma carreira como um gerente de restaurante. O Bureau of Labor Statistics observa que os empregadores geralmente olhar para aqueles que têm experiência na indústria de alimentos. O BLS relata que a maioria dos gerentes de serviços de alimentação com menos de um solteirão&rsquo-s degree- no entanto, os empregadores geralmente preferem aqueles com alguma educação pós-secundária. A maioria das cadeias de restaurantes oferecem um programa de treinamento rigoroso, que é uma mistura de experiência prática e aprendizagem in-the-sala de aula. As áreas abrangidas incluem a gestão de pessoal, as políticas da empresa e manutenção de registros.

Um gerente de turno restaurante deve ter qualidades de liderança forte. Ele é responsável por uma equipe de funcionários, incluindo trabalhadores de cozinha e garçons, e deve ter fortes habilidades organizacionais e, de forma profissional confiante. Planejador de Carreira observa que gerentes de restaurante deve ter a capacidade de dar instruções claras concisas, habilidades de gerenciamento de bom tempo e boa resolução de problemas e tomada de decisão habilidades.

As responsabilidades dos gestores de mudança variam muito, dependendo do estabelecimento. Planejador de Carreira observa que típicas tarefas diárias de um gerente de turno restaurante incluem manter inventários de equipamentos, pedidos de suprimentos, monitorar as atividades do empregado e fazendo reservas de jantar. Em estabelecimentos menores, os gerentes de turno pode ser obrigado a servir comida e assentos clientes. gerentes de turno são esperados para lidar com reclamações de clientes que foram escalados por garçons e garçonetes.

De acordo com o BLS, gerentes de serviços de alimentação trabalhar longas horas, às vezes até 15 por dia. O trabalho pode ser estressante, lidar com clientes irados e funcionários dispostos. O BLS informa que o emprego deverá crescer cerca de 5 por cento até 2018, mais lento do que em outras indústrias. Isto é devido ao menor número de estabelecimentos de alimentação de abertura do que na década anterior. Os candidatos com um grau em um assunto com base em hospitalidade terá a vantagem quando se candidatam a empregos em restaurantes mais exclusivos, de acordo com o BLS.

O salário de um gerente do restaurante turno varia dependendo da localização e estilo do estabelecimento eo gerente&nível de experiência rsquo-s. De acordo com o BLS, o salário médio anual de um gerente de food service maio 2008 foi de US $ 46.320. O menor de 10 por cento ganhou US $ 29.450, enquanto os mais ricos fizeram mais de US $ 76,94 mil em maio de 2008. O BLS observa que alguns gerentes podem ganhar bônus adicional, dependendo da receita de vendas e ter a oportunidade de treinamento adicional.