Quais as habilidades que você precisa para Culinary Arts?

Apesar de formação pós-secundária é opcional, um número crescente de estudantes nas artes culinárias participar de programas oferecidos por escolas de culinária, culinária institutos e faculdades comunitárias, de acordo com o BLS.

On-the-job training é uma outra maneira chefs receber valiosas habilidades de cozinha e aprender a usar as ferramentas do comércio em um ambiente em tempo real. Enquanto o tempo de cozinha ao vivo pode ser combinado com a educação formal, o BLS afirma que os programas de treinamento especializados apresentam habilidades, tais como técnicas de faca, o uso de equipamento adequado e minimizando waster de restos de comida. Formação em serviço de gestão de alimentos e banquetes também pode ser parte do currículo.

Quer trabalhar em uma estação de serviço de alimentos ou em uma posição corporativa, uma habilidade importante a ter quando se trabalha nas artes culinárias é a criatividade. Quando lhe pediram para projetar um menu, colocar uma ordem especial ou esconder um anel de noivado em uma sobremesa, a criatividade ajuda a fazer o trabalho.

Ao trabalhar com uma equipe, mesmo como um cozinheiro chefe, é importante que os colegas de trabalho sabe que pode ser dependia para fazer sua parte. Um bem-partem restaurante funciona muito como uma correia transportadora. Portanto, se uma parte da máquina falhar, todo o processo é interrompido ou atrasado, e isso pode resultar em insatisfação do cliente e perda de emprego final se torna um hábito.

Enquanto artistas (por exemplo, escritores, pintores e artistas gráficos) pode ser sensível, é importante que os artistas culinários aprender a deixar de lado sentimentos pessoais e transformar a crítica construtiva em uma ferramenta de aprendizagem.

Ao trabalhar como um cozinheiro chefe ou o cozinheiro chefe, habilidades de liderança vir a calhar. O BLS diz que chefs e cozinheiros cabeça são geralmente encarregado de delegar tarefas a outros cozinheiros na cozinha, lidar com as preocupações relacionadas com a alimentação e fornecimento de liderança. Eles também tendem a ser os cozinheiros mais talentosos na cozinha e usar suas habilidades no desenvolvimento de receitas e preparação.

Quando tempero alimentos e montar diferentes combinações de sabores, é importante saber quando uma idéia não vai funcionar, como quando os alimentos são mais experiente ou não fresco.