Descrição trabalho de um Coordenador de Catering

Embora não seja obrigatório, a maioria dos coordenadores suficientes têm alguma educação secundária na gestão de food service. A maioria dos restaurantes e serviços de alimentação empresas oferecem hands-on cursos em habilidades de serviço de alimentos, culinária, nutrição e saneamento. Classes de negócio e de gestão de pessoal também são ensinados. Os formandos são frequentemente recrutados a partir de programas escolares de dois e quatro anos de formação profissional e dado rigoroso treinamento on-the-job, a fim de ganhar experiência de trabalho em todos os aspectos do serviço de alimentação.

coordenadores de catering planejar menus, preparar e decorar as áreas de serviço e prestar serviço ao cliente para eventos servidos. Eles recebem os customerrsquo-s ordens e acompanhar solicitações para garantir a satisfação do cliente. coordenadores de catering conhecem os seus menus de catering, e pode fornecer substituições necessárias para alergias e outras circunstâncias. Eles trabalham com os gerentes de serviços de alimentação e estimativa de custos de alimentos e outros ingredientes.

Muitos coordenadores de catering se tornar chefs ou iniciar seus próprios negócios de restauração. Alguns coordenadores de catering entrar no setor de planejamento de eventos e fazer festa e outra planejamento do evento. coordenadores de catering pode continuar a sua educação e tornar-se professores em escolas de culinária.

De acordo com o Bureau of Labor Statistics, as perspectivas de emprego deve ser bom para os coordenadores de catering, apesar de haver competição por empregos em restaurantes de luxo que pagam salários mais altos. O crescimento do emprego irá criar novas posições, e coordenadores de catering com excelente senso de negócios vai encontrar boas perspectivas em cadeias de restaurantes que precisam manter os custos baixos.

De acordo com payscale.com, o salário médio anual para coordenadores de catering variou de US $ 34,174 para US $ 53,217 mil em 23 de junho de 2010. Os coordenadores de restauração com mais anos de serviço receberão salários mais elevados.