Como mover até a gerência em um restaurante

Comece sua carreira em um restaurante como garçom ou máquina de lavar louça, trabalhando quer a tempo parcial ou a tempo inteiro. Faça o seu trabalho de forma eficiente e pontual. Exibir suas habilidades criativas, sugerindo um novo prato ou alterações para a decoração do restaurante.

Definir uma meta específica para se tornar assistente de gerente, cozinheiro chefe mestre, ou gerente do restaurante. Isso vai depender de sua área de interesse. Fale com o supervisor de servir, chefe de cozinha, e outras pessoas experientes no restaurante para entender as credenciais necessárias para mover-se para a gestão.

Adquirir conhecimentos e as habilidades necessárias para mover-se para a gestão. Definir um calendário realista e fazer esforços incansáveis ​​para alcançar o seu objectivo de se tornar um gerente de restaurante, chef executivo ou supervisor servidor.

Estabelecer relações de trabalho cordiais com os colegas de trabalho, supervisores e gerência do restaurante. Mantenha seu chefe informado sobre os benefícios acumulados para o restaurante de esforços que fizeram, como a redução de resíduos alimentares, a mudar o menu, e um aumento em novos clientes por causa de recomendações partir dos já existentes.

Leia revistas e navegar através de sites a respeito da indústria do restaurante para manter-se atualizado com as mais recentes práticas e tendências. Inscrever para um programa na Fundação National Restaurant Association Educacional (NRAEF) que lhe dará uma vantagem competitiva em mover-se para a gestão.

Aproximar os proprietários do restaurante e aplicar para uma posição de gestão, quando há uma vaga. Se não houver nenhum, ou perspectiva para o crescimento futuro no restaurante, postar seu currículo atualizado em sites como hcareers.com para melhores oportunidades de carreira.