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Flavorist descrição do trabalho

A flavorist é um cientista de pesquisa que desenvolve sabores artificiais e naturais para alimentos. Flavorists geralmente têm graus em química, bioquímica, ou ciência dos alimentos. A flavorist precisa estar familiarizado com os métodos em que os órgãos sensoriais, como a boca, a língua eo nariz detectar partículas de alimento, de modo que este campo requer conhecimento químico e biológico.

Sabores artificiais



  • Flavorists guardar um dinheiro da empresa através da produção de sabores que são muito difíceis de produzir por outros métodos. De acordo com a Universidade Estadual da Flórida, um dos primeiros sabores sintéticos populares é baunilha sintética. Os fabricantes de alimentos não poderia mais barato comprar a fava de baunilha para dar sabor aos alimentos e sabor de baunilha artificial fornece um extrato que inclui um dos principais componentes de sabor baunilha, vanilina.

Indústrias Flavorist

  • Flavorists não estão limitados a carreiras na indústria de alimentos. As empresas que fabricam cosméticos, produtos para o cabelo, cremes para a pele e outros produtos contratar flavorists ter certeza de que seus produtos produzem um cheiro agradável. Flavorists também alterar o sabor dos produtos farmacêuticos, como alguns medicamentos têm gosto amargo. Outros produtos domésticos, tais como detergente, cera de chão e limpa-vidros, incluir sabores tais como limão, que criam químicos do sabor.

Certificação flavorist



  • Certificação como um flavorist requer sete anos de treinamento após a graduação da faculdade. De acordo com o Bureau of Labor Statistics, flavorists trabalhar cinco anos como estagiários em um laboratório depois de receber um diploma de bacharel. O candidato flavorist seguida, leva um exame oral, que é dado por cientistas da Sociedade de Químicos sabor. O flavorist recebe então o título de flavorist júnior e pode ter um segundo exame oral após dois anos. Uma vez que o flavorist passa o segundo exame, o flavorist é elegível para se tornar um flavorist certificada.

Casas de sabor



  • casas sabor empregar flavorists. Uma vez que um flavorist indivíduo recebe salários semelhantes aos salários de um profissional de química pesquisador, um flavorist é demasiado caro para os fabricantes de alimentos menores para contratar. Uma casa sabor, muitas vezes vende extratos acabados que uma empresa pode comprar, e também pode fornecer serviços de consultoria para uma empresa para ajudá-la produzir sabores específicos para seus produtos. De acordo com o Bureau of Labor Statistics, a maioria das casas de sabor estão localizados na Costa Leste.

Flavorist de Renda

  • Uma carreira flavorist está intimamente relacionado com química e muitos flavorists têm graus de química. De acordo com o Bureau of Labor Statistics, o salário médio de um químico em 2008 foi de US $ 66.230. Flavorists receber salários mais elevados do que os químicos no mesmo nível de grau. De acordo com a Santa Ana College, cientistas de alimentos ganhar entre US $ 65.000 e US $ 90.000, e químicos do sabor ganhar entre US $ 75.000 e US $ 100.000. Flavorists incluem tanto os químicos de sabor e cientistas de alimentos.

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