Deveres restaurante Porter trabalho

O principal papel de um porteiro em um restaurante é para garantir que os pratos, panelas e frigideiras são limpos e pôr de lado para uso posterior. Ele pode raspar o alimento fora de, lavar e lavar a mão pratos ou usar uma máquina de lavar louça.

porteiros restaurante esvaziar o lixo de todas as áreas de preparação de alimentos. Esta tarefa inclui qualquer lixo os meninos de ônibus pode trazer a partir das tabelas para a cozinha.

porteiros restaurante também limpar os tapetes e o piso na área de preparação de alimentos no final da noite ou conforme solicitado. Esta área muitas vezes é cheia de comida em uma cozinha rápido e exige limpeza regular.

A supervisão é outra responsabilidade de trabalho para porteiros restaurante. Eles podem supervisionar outras máquinas de lavar louça em estabelecimentos maiores e definir horários de trabalho hora da equipe.

Nos restaurantes menores, o porteiro pode ser necessária para ajudar o chef na preparação de base vegetal.