Quais são as principais competências necessárias para ser um anfitrião / hospedeira?

deveres de hospedagem exigem muita comunicação, se um host ou hostess está conversando com colegas de trabalho, os empregadores ou clientes. Você deve saber como expressar eficazmente ideias, manter discussões e fornecer direções. Isto significa que você deve saber como falar claramente para que os clientes e colegas de trabalho pode compreender e dar resposta para transmitir informações concisas. Por exemplo, quando um convidado pergunta sobre um menu, o host ou hostess deve fornecer informações claras e compreensíveis.

A hostess ou host deve ter boas habilidades multitarefa. A maior parte dos deveres de hospedagem envolve a execução de mais de uma tarefa ao mesmo tempo. Por exemplo, um host recebe os hóspedes, mostra-as em tabelas e garante que a área de jantar é limpo tudo de uma vez. Desde hospedagem envolve constantes pedidos de clientes e mudanças como a garçonete não servindo refeições de uma tabela, as necessidades individuais adaptação e capacidade de organização. Isto significa tarefas, tais como pedidos e emergências dos hóspedes são colocados antes de quaisquer tarefas não essenciais.

Prestando atenção aos detalhes pode significar a diferença entre tudo funcionando perfeitamente e os hóspedes ter uma experiência insatisfatória. Hospedagem requer prestando atenção aos detalhes - até os menores detalhes, porque os hóspedes podem observá-los. Um host ou hostess deve ter a habilidade de prestar atenção a todos os espaços de jantar sujas e menus sujos ou assentos.

Hospedagem envolve o trabalho com o público. Um host ou hostess deve ser confortável com interagir com os hóspedes. Além disso, hospedagem requer habilidades de atendimento ao cliente. Por exemplo, o indivíduo deve saber ouvir de forma eficaz para os hóspedes, se eles estão reclamando ou feliz sobre o serviço. Se os clientes estão reclamando, o host ou hostess deve ser capaz de ouvir e resolver o problema - mesmo que seja pedindo desculpas por algo que um colega de trabalho fez.