ceias frigideira foram criados para famílias em movimento. A receita pede uma panela, alguns ingredientes simples e vai do fogão para o forno para a mesa, geralmente em menos de uma hora. O problema com essas receitas frigideira fantásticas é que ninguém nunca lhe diz que frigideiras são forno seguro e quais evitar.
frigideiras de ferro fundido são usados em lareiras, fogão tops e no forno. Algumas pessoas juram o melhor pão de milho foi iniciado no fogão em uma frigideira de ferro fundido e cozido no forno. ferro fundido faz bem sob o frango, também. Algumas frigideiras de ferro fundido têm alças de madeira que não são seguros para as altas temperaturas do forno e frango. Use ferro fundido esmaltado a fim de evitar uma reacção de receitas elevadas-ácido tais como molhos de tomate. Para remover uma frigideira de ferro fundido do forno, você pode comprar luvas de punho frigideira que deslizam sobre a alça para fácil remoção ou investir em uma luva de forno de boa qualidade.
frigideiras de aço inoxidável de fabricantes como a All-Clad e Emerilware são forno-safe a temperaturas de 500 graus Fahrenheit. As panelas também pode ir sob a grelha. Para frigideiras de aço inoxidável com um revestimento antiaderente, a temperatura do forno pode ser superior a 450 graus Fahrenheit. O revestimento antiaderente não é segura sob a grelha como o calor faz com que o revestimento de quebrar. Isto pode causar a superfície de chip e casca.
A coleção Rachel Ray de frigideiras de esmalte de porcelana são forno-safe a temperaturas de 400 graus Fahrenheit. As frigideiras também têm uma alça de silicone que também é forno-safe. Outra opção de frigideiras forno-safe vem da linha de produtos Extrema Panelas de Ceramcor, que são esmalte cerâmico. Ambos os fabricantes oferecem interiores antiaderente. A empresa afirma linha Extrema Panelas pode suportar temperaturas de até 2700 graus Fahrenheit. A empresa também adverte sobre o uso dos produtos em um fogão com tampo de vidro.
As frigideiras de alumínio velhas que lixiviados metais em seus alimentos não são forno-safe. Fabricantes como Calphalon oferecem agora frigideiras de alumínio anodizado que são seguros para uso no forno e sob o frango. As alças especialmente concebidos manter a calma quando cozinhar no fogão-top, mas não tornar-se perigosamente quente quando no forno. Use luvas de forno para remover as frigideiras.
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