História da torta Cofres

Uma característica de identificação de um cofre pie é a ventilação, o que tipicamente é um trabalho artístico estanho soco nos painéis de estanho das portas do armário e para os lados. O estanho, muitas vezes foi pintados. Os painéis perfurados fornecida a circulação de ar que permitido produtos frescos a arrefecer, e a ventilação ajudou a evitar o crescimento de fungos em produtos armazenados. Os painéis de estanho eram impermeáveis ​​aos insectos e roedores roer, embora os ratinhos foram marcadas as porções de madeira de muitos uma torta antigo segura.

armários similares evoluiu, alguns com painéis de vidro ou inserções de malha de arame, em vez de estanho perfurado. Também é usado como armários de geléia ou para armazenar outros alimentos conservados, alguns armários foram feitas com compartimentos e gavetas sólidos ou persianas de porta para o armazenamento de farinha, açúcar e assadeiras. Armários Hoosier práticas tornou-se móveis de cozinha populares durante o início do século 20 - antes de built-ins eram a norma - tornando cofres torta antiquado.