cozinhas primeiros refinado da arte de cozinhar em um fogão a lenha, adaptando receitas para se ajustar as condições. Usando um fogão da pelota para cozinhar não é muito diferente. Alguns acreditam que o calor constante lento de queima de madeira realça o sabor. Ambos os fogões de pelotas e os que foram concebidos simplesmente para o aquecimento pode ser utilizado para cozinhar, enquanto o fogão tem uma superfície plana.
Use panelas de ferro fundido para cozinhar em um fogão da pelota. Embora outros recipientes podem ser utilizados, de ferro fundido é preferido, uma vez que se dispersa uniformemente o calor e melhora o sabor.
Ajuste o nível de calor com o amortecedor sobre o fogão. Verifique o manual do usuário, se você não tiver certeza de como ajustar o amortecedor ou o nível de calor.
Cozinhe os alimentos que exigem lento mesmo cozinhar. Guisados, carnes e feijão são boas escolhas, mas qualquer coisa que pode ser cozinhado em sua gama geralmente pode ser cozido em um fogão da pelota com alguns ajustes para o tempo de cozimento.
Verifique a comida muitas vezes para evitar a queima ou fervura excessiva. Ajustar o calor, se necessário.
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