Como Assar Tomatillos no Forno
Firme e quebradiço com um leve, Tang cítrico, tomatillos têm um sabor que só melhora com torrefacção forno. Roasting mellows o sabor azedo de tomatillos e reduz seus açúcares, levando-os a desenvolver um sabor complexo doce e aroma. Roasting também suaviza sua carne firme para que eles se encaixam perfeitamente em sopas, molhos e purês. tomatillos assado inteiro se servindo-lhes como é, e cortar-los antes de assar, se você quiser puré-los.
Coisas que você precisa
- Rasa assadeira
- Óleo vegetal
Aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Lavar os tomatillos com água e esfregue-os suavemente até que você não pode sentir qualquer resíduo pegajoso restante.
Secam-se as tomatillos e revesti-los com uma camada fina de óleo vegetal. Coloque a haste do lado tomatillos para baixo em um prato raso e deslize-los no forno.
Vire os tomatillos mais após 30 minutos de assar. Continue assar os tomatillos até que amaciar e furar facilmente com um garfo, cerca de 1 hora tempo de cozimento total.
dicas avisos
- Se você quiser usar os tomatillos para salsa, dados os em pedaços de 1 polegada e assá-los por 30 minutos.
- Crédito da foto Bhofack2 / iStock / Getty Images
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