Um forno holandês é um vaso de cozimento feita de metal, de ferro fundido, tipicamente, mas panelas de alumínio não são incomuns. O pote tem uma tampa apertada que ajuda a isolar o interior durante o cozimento. fornos holandeses são utilizáveis em vidro-top fogões, desde que tenham a construção direita.
Alguns fornos holandeses ferro fundido têm três pernas curtas usados para elevar o forno sobre coals- quente este é um forno de acampamento e não é adequado para um fogão com tampo de vidro. Um ferro fundido suave de fundo ou forno holandês alumínio é adequado para usar num fogão com tampo de vidro.
Os fornos holandeses esmaltado de ferro fundido são expressos usando ferro fundido em moldes de areia. Esmalte de porcelana cobre o forno holandês, que é preparado em altas temperaturas para definir o esmalte. A superfície esmaltada é mais suave do que a superfície inacabada de uma panela de ferro fundido simples, fazer panelas esmaltadas um pouco menos propensos a arranhar um fogão de vidro.
Glass-top fabricantes de fogão recomendar que qualquer panela ou frigideira usada em vidro-top fogões ser suave na parte inferior. Você deve levantar um forno holandês quente do fogão de vidro-top em vez de arrastar ele- arrastando-o irremediavelmente pode riscar o vidro.
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