Para permanecer eficaz, facas marca Wusthof precisam de ser afiados rotineiramente para cortar bem quando usado. facas Wusthof vêm em uma variedade de tipos que variam de paring facas para cortar facas. O tipo de faca que você vai influenciar a forma como você é suposto a apontá-lo. Muitas facas Wusthof vêm com uma pedra de amolar, que vai lhe poupar uma viagem para a loja da melhoria home. Você deve freqüentemente lubrificar a pedra de amolar com nitidez óleo.
Segurar a faca Wusthof lado e tocar com a ponta da faca à pedra de amolar. Se você está afiando uma faca, tocar com a ponta em um ângulo de 5 graus. Se você estiver usando uma faca de cortar, tocar com a ponta em um ângulo de 15 graus. Certifique-se a pedra de afiar é em um banco ou mesa de trabalho resistente.
Trave seus pulsos e trabalhar a borda da lâmina de faca e para trás contra a pedra de amolar. Afiar toda a borda da faca uniformemente.
Repetir o mesmo procedimento nos primeiros dois passos para o outro lado da faca. Ambos os lados da faca deve ser afiada uniformemente.
Segurar a haste de afiar em lugar de encontro a uma superfície sólida e plana que não se move. Sem pressionar demasiado duro, esfregue uma borda lateral da faca Wusthof contra a haste polimento até que esteja satisfeito com a sua textura e nitidez geral. Repetir este para o outro bordo lateral da faca.
A melhor maneira de afiar facas de bolso
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