Substituto para as folhas de banana

cascas de milho seco são enrolados em torno tamales para cozinhar. Estes são vendidos em supermercados da América Latina e supermercados bem abastecidos. Mergulhe as cascas de milho em água por 30 minutos para torná-los flexível o suficiente para envolver em torno da comida. Descartar as cascas de milho após o cozimento, como estes, como folhas de bananeira, não são comestíveis.

O papel de pergaminho é um papel revestido de silicone que é resistente a 500 graus Fahrenheit calor. Procure-o ao lado da folha de alumínio em supermercados. Não confundi-lo com papel de cera, que não pode ser usado para cozinhar. Coloque a comida no meio de um quadrado de papel manteiga. O revestimento em ambos os lados do papel, também faz com que seja antiaderente. Dobre as bordas do papel para cima e sobre a comida para cobri-lo. Fixe o papel no lugar com grampos e vapor a comida de acordo com sua receita. Descarte o pergaminho após o cozimento.

A folha de alumínio faz um bom substituto para folhas de bananeira. Claro que a folha não vai acrescentar qualquer sabor à comida enquanto vapores, e deve ser revestido com spray de cozinha ou óleo no interior para manter os alimentos grudem. Centralize o alimento em uma grande praça de papel alumínio. Colocar uma segunda peça em cima e cravar as bordas em conjunto para selar o pacote de folha. Vapor de alimentos de acordo com sua receita e jogar fora a folha de alumínio após o cozimento.

Lotus folhas são grandes, até 2 pés de diâmetro, e trabalhar bem para envolver em torno de grandes porções de comida. Estas folhas, como folhas de bananeira, adicionar o sabor ao alimento cozinhado por dentro. Porque eles são mais frequentemente vendido seco, molhe as folhas em água por uma hora antes de envolver em torno de comida e vapor de acordo com a sua receita. As folhas de lótus não são comestíveis, então descartá-las após o cozimento.

Repolho e alface folhas são substituições comestíveis para folhas de bananeira, mas a maioria não vai querer comer a alface ou repolho cozido devido à textura eles assumem durante o cozimento. Enrole e cozinhar os alimentos como você faria com folhas de bananeira, utilizando grandes de couve ou folhas de alface, limpo. As folhas externas da cabeça funcionam melhor como eles são maiores do que as folhas mais estreitas em direção ao coração da cabeça.