Hard anodizado Vs. antiaderente Panelas

superfícies de panelas anodizado duro são geralmente rotulados como vara resistente. As panelas proporcionar um bom sear ou crosta mais alta aquece e, com pouquíssimo óleo ou gordura, será fácil liberar alimentos. panelas antiaderente e panelas não fornecem uma boa crosta quando escaldante ou fritar alimentos, mas perfeitamente libertar alimentos delicados como panquecas, ovos e crepes com pouca ou nenhuma lubrificantes de superfície.

linhas de talheres mais anodizado recomendo contra lavando as panelas em uma máquina de lavar louça. panelas antiaderentes pode seguramente ser lavadas na máquina de lavar louça, sem prejuízo para o acabamento.

Anodizado superfícies de panelas de alumínio são praticamente indestrutível e duas vezes tão duro como o aço inoxidável. utensílios de metal pode ser usado com essas panelas sem medo de arranhar. Muitas marcas de panelas antiaderente requerem o uso de nylon, madeira ou plástico utensílios para proteger as superfícies pan, embora alguns acabamentos de qualidade superior pode suportar o uso ocasional e cuidadoso de ferramentas de cozinha metal.