Como Do calor radiante Ranges trabalho?

Em intervalos eléctricos, de electricidade de alta tensão é executado através de uma bobina. A bobina é um resistor, um material concebido para resistir ao fluxo de corrente eléctrica. A electricidade é transformada em calor, que flui para fora da bobina para o vaso a ser aquecida em intervalos de bobina. Alguns da electricidade também se transforma em radiação infravermelha, um tipo de luz abaixo do espectro visível. Quando a luz de infravermelhos atinge um objecto, tal como o recipiente, que se transforma em calor e proporciona um aquecimento adicional.

A palavra "radiante" em intervalos de calor radiante é um equívoco. Estes devem realmente ser chamado de faixas de calor infravermelho. gamas de calor radiante tem uma bobina, mas ele está localizado debaixo de uma folha de vidro cerâmico. O vidro isola a bobina, impedindo que o calor flua para fora dele. Como resultado, a bobina fica muito mais quente do que as bobinas tradicionais. Como ele fica mais quente, ela produz mais radiação infravermelha. Este infravermelho pode fluir através do vidro de cerâmica, mas quando ela atinge uma panela sobre a faixa que se transforma em calor, cozinhar os alimentos.

Uma das principais vantagens de gamas de calor radiante é a facilidade de limpeza. fogões elétricos normais expuseram bobinas e bandejas de gotejamento que devem ser retirados e limpos. Uma vez que uma gama de calor radiante é coberto com uma camada de cerâmica de vidro liso, pode ser facilmente limpo com um pano, tornando-se um pouco mais conveniente. gamas de calor radiante também aquecer e arrefecer muito rapidamente em comparação com os mais grossos, bobinas mais volumosos de gamas convencionais. Uma desvantagem de faixas radiantes é que eles não funcionam bem com pratos com fundos curvas. A curva pode desviar muito do calor de infravermelhos, fazendo com que o intervalo de menos eficiente.