Posso usar um Cast Iron Pot no forno?
Panelas de ferro fundido é versátil e durável. Você pode usá-lo para a maioria dos métodos de cozimento --- no fogão, no forno, mesmo em uma fogueira. A panela de ferro fundido pode ser usado para ferver, assar, fritar ou alimentos assado. Lidded elenco panelas de ferro são às vezes chamados fornos holandeses.
Forno holandês
Um forno holandês é um vaso de paredes espessas, que é pesado valorizada pelo seu calor interno uniforme. É bem adequado para o cozimento longo, lento. Um forno holandês tradicional é feito de ferro fundido nua e tem uma alça de arame, três pernas e uma tampa aros, côncava que é projetado para armazenar brasas de um fogo para cozinhar. fornos holandeses esmaltados são revestidos em brilhante porcelana, colorido e não são destinados ao uso fogueira.
Segurança forno
Todas as panelas de ferro fundido pode ser usado no forno, embora alguns fornos holandeses esmaltados têm alças ou botões que são forno-safe apenas até 375 ou 400 graus Fahrenheit. Leia as instruções antes de usar o seu novo pote. Como todas as panelas de ferro fundido, fornos holandeses adicionar ferro, um nutriente essencial que a maioria dos americanos não têm, para alimentos cozidos neles.
receitas
fornos holandeses são melhores para alimentos cozimento lento-como assados, guisados e caçarolas, pratos que precisa para cozinhar por mais de uma hora. Desde panelas de ferro fundido é frequentemente usado ao ar livre, receitas forno holandês pode usar briquetes de carvão para descrever a temperatura, mas você nunca deve colocar carvão no seu forno de cozinha. Para imitar um fogo lento em seu forno, leve ao forno a 250 a 350 graus Fahrenheit. Ligue-se a 350 graus a 400 graus para um fogo meio, a 400 graus a 450 graus para um fogo quente, e 450 a 500 graus para um fogo muito quente.
Forno holandês como um forno
Tal como o nome sugere, um forno holandês também pode ser utilizado como um forno sobre uma fogueira. Coloque uma panela pequena dentro da panela para assar biscoitos, bolos, tortas, pizzas e pães.
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