Qual é melhor: açúcar, mel ou xarope de Agave?

O mel é um adoçante natural produzida pelas abelhas que é frequentemente utilizado como um substituto para o açúcar. Outra opção é o xarope de agave, que é tomada a partir do agave azul, uma planta encontrada no México. O açúcar é um hidrato de carbono cristalino branco processada a partir de cana-de-açúcar e usado como adoçante.

O mel é mais benéfico do que o açúcar, pois contém nutrientes tais como ferro, cálcio, zinco e vitamina B. Entretanto, o xarope de Agave tem um índice glicémico mais baixo do que o mel e muito mais baixo do que o mel, e muito menos é necessário para conseguir o mesmo efeito. O açúcar é um carboidrato, mas não contém nutrientes e tem o mais alto índice glicêmico dos três.

Usando um edulcorante natural, como mel ou xarope de Agave é saudável, de acordo com Fitday. Ambos mel e xarope de agave são ricos em nutrientes, enquanto o açúcar não tem nenhum. Claro que, com qualquer adoçante, usar o mel e o xarope de Agave com moderação.