Como Reaquecimento em um forno Roaster
Um torrador forno não apenas Cozinheiros, mas também aquece alimentos. A grande capacidade de alguns fornos torrador permite aquecer e servir comida para uma festa direto do forno. Quando você pensa do seu forno torrador da mesma forma que você faz um forno convencional, você vai perceber a versatilidade desta pequena cozinha do aparelho. Levar a temperatura interna do alimento depois reaquece para assegurar que a comida tenha atingido uma temperatura suficientemente elevada para matar bactérias comida-causadores de intoxicação.
Pré-aqueça o forno torrador a 325 graus Fahrenheit.
Coloque o rack de torrefação para o fundo do torrador se estiver usando uma caçarola ou assadeira para manter as sobras durante o reaquecimento.
Uma vez que o torrador foi pré-aquecido, pelo menos, 20 minutos, colocar a assadeira com a comida na cremalheira de cozimento ou colocar os alimentos directamente para dentro da porção de cozedura do forno torrador.
Cobrir o forno torrador, removendo apenas para mexer os alimentos a cada 10 a 15 minutos.
Inserir um termómetro de carne para dentro da parte mais espessa do prato e transformar o calor para baixo para baixo ou quente no forno torrador caso dos ficheiros de alimentos, pelo menos, 165 graus.
Servir a comida com o torrador no ambiente quente ou baixo, testar periodicamente com o termómetro comida e agitação.
Re-cover com a tampa torrador e transformar o calor de volta até 325 se a temperatura do alimento cai abaixo de 140 graus. Voltar a comida a 165 graus, o mais rapidamente possível.
Descartar qualquer alimento que permanece em 140 graus ou menos, durante mais de duas horas.
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