Instruções de limpeza para Henny Penny fritadeiras comerciais

Vire o Penny fryer Henny "Off" e verificar se a panela de drenagem do filtro é definido abaixo da válvula de drenagem. Observe que, se a panela de drenagem do filtro não está no lugar, o óleo quente pode salpicar e resultar na possibilidade de queimaduras.

Puxar o botão para fora da válvula de drenagem para remover lentamente encurtamento quente do cookpot. Fechar a válvula de drenagem e descartar o encurtamento. Deslizar a bandeja de filtro sob vazio a fritadeira.

Abaixe a tampa até à paragem de tampa e mover a tampa de volta. Encha o cookpot com água quente para o indicador de preenchimento. Adicionar cerca de 8 onças de líquido de limpeza fritadeira para a água e misture completamente. Defina a fritadeira para "ferver".

Esfregue dentro do cookpot e ao redor do topo da fritadeira e da tampa. Desligar a temperatura se a solução de limpeza começa a espuma.

Desligue a energia principal para "On" e abra a válvula de drenagem. Drenar a solução de limpeza e descarte.

Feche a válvula de drenagem e encher o cookpot com água quente para a marca de preenchimento. Adicionar 16 ml de vinagre destilado e definir o cookpot a "ferver". Use uma escova limpa para esfregar o interior da cookpot eo forro tampa.

Drenar a água vinagre e descartar. Lavar o cookpot com água limpa, a quente e em seguida, secar completamente. Reabastecer a fritadeira com encurtamento fresco.