Scanpan é uma empresa que faz muitos tipos diferentes de facas de cozinha e utensílios de cozinha. Afiando uma faca Scanpan não é diferente que afiar qualquer outra faca de cozinha. Afiar suas facas Scanpan, muitas vezes, mantê-los em boas condições e evitar embotamento. Quando suas facas são afiadas, eles podem cortar até mesmo as carnes mais duras e vai durar muito mais tempo.
Segure o amolador de facas em sua mão não-dominante. Na base do apontador é o alvo. Você sempre vai querer sua mão para segurar o apontador sob o bumbum para proteger os dedos da lâmina.
Segure o apontador em um ângulo de 45 graus. On "Cookalong Live", chefe Gordon Ramsay sugere para manter o apontador confortavelmente como uma raquete de tênis.
Coloque a base da lâmina de sua faca contra a coronha do apontador. Puxar a lâmina-se, em um ângulo, por cima do apontador. Você vai querer para afiar a lâmina inteira, da base ao ponto de, em um único golpe.
Faça isso várias vezes lentamente até que você tenha obtido uma sensação para afiar.
Traga a faca debaixo do apontador e repita o processo. Uma vez que você pegar o jeito de afiar a faca, você pode mover e para trás sobre e sob a nitidez rapidamente. Repita o processo até que a faca está afiada.
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