Recipientes que manter a comida quente

recipientes de bebidas isoladas, ocasionalmente referidas pelos Thermos de marca, não são apenas para bebidas. Optar por um recipiente de boca larga para facilitar a ingestão do alimento dentro. Pré-aqueça o recipiente antes de adicionar o alimento. Derramar água a ferver para o recipiente e a tampa. Deixar a água em ebulição no recipiente isolado para, pelo menos, 10 minutos. Despeje a água para fora, e transferir imediatamente a comida para o recipiente. O alimento deve ser aquecido completamente. alimentos líquidos deve estar fervendo, e caçarolas mais sólidos, como macarrão e queijo deve ser bem quente por toda parte.

Olhar para o isolamento mais espessa no saco. Encher um recipiente reutilizável de baixo, de plástico com água e vedação em ebulição. Defina esta no fundo do saco isolado. Coloque um recipiente selado da comida quente na parte superior do recipiente de água fervente. O calor da água fervente vai subir e ajudar a manter a comida quente. Preencha qualquer espaço vazio no saco isolado ou refrigerador com jornal amassado. Feche o saco e mantê-lo fechado até que esteja pronto para servir a comida. Se o alimento será servido mais de duas horas após a embalá-lo, use um termômetro de alimentos para verificar a temperatura. A comida ainda será seguro para comer se o centro das regista pelo menos 140 graus Fahrenheit.

Um fogão lento aquece ativamente comida quando se está conectado e está ligado, mas as grossas paredes de fogões lentos agir como um isolante para manter os alimentos quentes temporariamente durante o transporte. Despeje a comida quente tubulação na panela elétrica antes de sair. Cubra a panela com a tampa e selar a tampa com fita adesiva para mantê-lo no lugar durante o transporte. Enrole um cobertor em torno do fogão lento para viagens com duração de cerca de duas horas ou mais. No seu destino, remova a fita e tampa. Testar o alimento com um termómetro comida e descartar o alimento se caiu abaixo de 140 graus Fahrenheit se que era mais de duas horas, uma vez que foi cozido. Ligue o fogão lento e reaquecer os alimentos a 165 graus Fahrenheit em fogo alto. Mexa a comida a cada 15 a 30 minutos para mantê-lo a partir da queima. Desligue o fogão lento à temperatura baixa para manter uma temperatura de pelo menos 165 graus Fahrenheit para servir.

mesas de vapor não vai manter a comida quente no transporte, mas eles manter a temperatura de alimentos cozidos para servir. Uma mesa de vapor utiliza um recipiente de metal de água aquecida a partir de baixo com uma vasilha esterno. À medida que a água se transforma em vapor, que aquece o recipiente de metal de alimentos acima dela. irritante pratos são uma variação de uma mesa de vapor, mas pratos fricção aquecer o recipiente de metal de alimentos directamente com sterno ou álcool queimadores. A comida dentro da tabela de vapor deve ser agitado a cada 15 minutos para mantê-lo a partir da queima. Quando não está servindo ativamente, a tampa deve ser fechada no servidor de vapor para manter o calor de escapar a comida.