Armazenar o vinho requer um ambiente específico onde a temperatura, luz, humidade e vibração são consistente e controlada. Quando o vinho é armazenado de forma inadequada, pode desenvolver um gosto indesejável e até mesmo estragar. Um desumidificador é um aparelho concebido para remover a humidade a partir do ar e reduzir a humidade ambiente em uma área.
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A temperatura ideal para o armazenamento de vinho é de 55 graus Fahrenheit (apesar de uma diferença de alguns graus acima ou abaixo não é crítica). Um dos aspectos mais importantes da temperatura de armazenamento de vinho é que ele permanecer coerente, de modo adegas são comuns desde o ambiente subterrâneo fornece uma temperatura muito consistente.
Ultravioleta (UV), fará com que os compostos orgânicos no vinho para quebrar e estragar. Vinho deve ser armazenado em um ambiente escuro ou dim. Todas as luzes deve ser baixa no por radiação UV desde luzes fluorescentes emitem muita radiação UV, eles devem ser evitados.
Vibração introduz bolhas de ar dentro do vinho, e agita-se partículas do sedimento. Mantenha o vinho em um resistente, rack de vinho segura que não vibra.
A humidade relativa do ar deve estar entre o teor de água de 60 e 70 por cento. Se a humidade for muito elevado, um desumidificador pode ser usada para reduzir de forma eficaz a humidade no ar. O outro requisito para o armazenamento de vinho, no entanto, é que muitas vezes humidificadores utilizar uma bobina de estilo de refrigeração para condensar a humidade para fora do ar este processo produz calor e vibração. Verifique se o seu desumidificador não inibe um dos outros critérios de armazenamento de vinho antes de usá-lo. Outras opções seria um desumidificador química (material de absorção de humidade) para um pequeno espaço ou um aquecedor elemento, tal como um desumidificador veleiro.
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