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Como para ferver a água em alta altitude

Altitudes elevadas afetam as condições físicas em torno de nós. Quanto mais alto você for, menos denso o ar torna-se, e que o ar menos denso exerce menos pressão atmosférica sobre os itens em que o ar. A água ferve quando o vapor no interior da água é maior do que a pressão para baixo exercida pela atmosfera. Uma vez que a pressão atmosférica é menos intensa na maior altitude, a água ferverá ainda mais fácil do que em altitudes mais baixas. Basicamente, a água ferve, da mesma forma, apenas a temperaturas mais frias.

Coisas que você precisa

  • Panela ou chaleira


  • Encha uma chaleira ou panela de três quartos cheio com água.



  • Coloque a panela sobre uma fonte de calor, como um incêndio, fogão ou bico de Bunsen. Ligue a fonte de calor para o calor elevado, se possível.



  • Espere até que a água para ferver. Uma vez que a pressão atmosférica é inferior - dependendo do elevador - a água ferverá a uma temperatura mais baixa do que os 212 graus Fahrenheit necessários ao nível do mar.

  • Aumentar o tempo de cozimento para qualquer comida preparada em água a ferver para compensar a temperatura de ebulição mais baixo. Assista a comida para evitar super ou sub-cozimento. O comprimento do aumento do tempo irá variar, dependendo da altitude.

dicas avisos

  • Deixar objetos na água por períodos mais longos quando ferver para outros do que cozinhar razões.
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