Como congelar Carne Com Plastic Wrap
Enquanto congelar carne crua é feito facilmente, é fundamental fazê-lo corretamente. Um dos grandes benefícios de congelar a carne é que você pode estocar-lo quando ele está à venda. Aparadas e cortes de carne que são congelados podem fazer a preparação da refeição muito mais rápido e mais conveniente quando é hora de preparar uma refeição com pressa repartido.
Coisas que você precisa
- Faca afiada
- Tábua de cortar
- luvas de plástico
- filme plástico
- fita Freezer
- Marcador
Retire a carne do pacote de supermercado e chill-lo completamente.
Apare a carne com as suas especificações e corte em porções tamanho correto. Use bordo utensílios de corte e corte esterilizado e usar luvas estéreis durante a preparação da carne.
Enrole a carne em uma camada de serviço pesado, ar e filme plástico à prova de umidade, tendo o cuidado de remover tanto ar da embalagem possível. Coloque a carne recém-enrolado com a costura dobrada a partir da primeira camada de película de plástico sobre uma outra folha de película de plástico e envolvê-la novamente. Selar ambas as costuras com fita congelador.
Rotular os pacotes claramente com um marcador. Liste a carne que está no interior, juntamente com a data em que foi congelado.
Congelar a carne a zero graus centígrados ou abaixo, deixando espaço entre os pacotes para o ar circule. Carne que não é hard-congelado desenvolve bolhas de ar no músculo, que denigre a qualidade.
dicas & avisos
- carne moída molde em almôndegas ou hambúrgueres, coloque em um saco de freezer e pressione para fora todo o ar. Rotular o pacote com a data em que a carne foi processada.
- carnes cozidas também pode ser congelada através da utilização das mesmas orientações como carnes preparadas.
- Use carnes cozidas prazo de um mês. A carne será salgado e seco se congelado por mais tempo.
- Certifique-se de ossos afiados não perfurador do filme plástico.
Quanto tempo você manter a carne no congelador?
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