Como Brasão um Cast-Iron Skillet
frigideiras de ferro fundido são um grampo durável na cozinha, mas eles exigem um pouco de cuidado extra. Eles não podem ser lavados na máquina de lavar louça, e você não pode usar sabão comum quando você está lavando-os com a mão. frigideiras de ferro fundido também precisa de um revestimento, chamado de tempero, para manter seu alimento de degola para a superfície e evitar a ferrugem. Algumas frigideiras vêm pré-temperado a partir da fábrica se não, ou você precisa re-temporada uma frigideira, adicionando uma camada protetora de selos de graxa a superfície interior da panela.
Coisas que você precisa
- Sabão para louça
- escova de dentes
- Gordura vegetal
- Papel toalha
Esfregue sua frigideira com sabão prato e uma escova dura. Geralmente você faz ferro fundido não é limpo com sabão porque remove a camada protetora, mas desde que você está indo para temporada-lo, você quer começar com uma superfície limpa. Além disso, ferro fundido, muitas vezes, vêm de fábrica com uma camada de cera que deve ser removido antes do uso, porque não é seguro comer.
Derreter a gordura vegetal e aplicar uma camada fina sobre o fundo e os lados da frigideira com uma toalha de papel.
Asse a frigideira no forno a 350 graus por cerca de uma hora.
Retire a frigideira do forno e deixe esfriar em seu balcão da cozinha.
Repetir os passos 1 a 4, se desejado - uma camada adicional irá ajudar a manter o revestimento por um longo período de tempo.
dicas & avisos
- Limpe a sua frigideira de ferro fundido após cada utilização, enxaguando-os imediatamente com água quente e limpá-lo limpo.
- Cozinhar alimentos gordurosos, como bacon, irá fornecer ainda mais tempero.
- Evitar o uso de sabão e produtos de limpeza abrasivos durante a limpeza diária.
- Utilize pegas ou outra protecção das mãos ao retirar sua frigideira do forno, pois será extremamente quente.
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