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Como Brasão um Cast-Iron Skillet

frigideiras de ferro fundido são um grampo durável na cozinha, mas eles exigem um pouco de cuidado extra. Eles não podem ser lavados na máquina de lavar louça, e você não pode usar sabão comum quando você está lavando-os com a mão. frigideiras de ferro fundido também precisa de um revestimento, chamado de tempero, para manter seu alimento de degola para a superfície e evitar a ferrugem. Algumas frigideiras vêm pré-temperado a partir da fábrica se não, ou você precisa re-temporada uma frigideira, adicionando uma camada protetora de selos de graxa a superfície interior da panela.

Coisas que você precisa

  • Sabão para louça
  • escova de dentes
  • Gordura vegetal
  • Papel toalha


  • Esfregue sua frigideira com sabão prato e uma escova dura. Geralmente você faz ferro fundido não é limpo com sabão porque remove a camada protetora, mas desde que você está indo para temporada-lo, você quer começar com uma superfície limpa. Além disso, ferro fundido, muitas vezes, vêm de fábrica com uma camada de cera que deve ser removido antes do uso, porque não é seguro comer.

  • Derreter a gordura vegetal e aplicar uma camada fina sobre o fundo e os lados da frigideira com uma toalha de papel.



  • Asse a frigideira no forno a 350 graus por cerca de uma hora.



  • Retire a frigideira do forno e deixe esfriar em seu balcão da cozinha.

  • Repetir os passos 1 a 4, se desejado - uma camada adicional irá ajudar a manter o revestimento por um longo período de tempo.

dicas & avisos

  • Limpe a sua frigideira de ferro fundido após cada utilização, enxaguando-os imediatamente com água quente e limpá-lo limpo.
  • Cozinhar alimentos gordurosos, como bacon, irá fornecer ainda mais tempero.
  • Evitar o uso de sabão e produtos de limpeza abrasivos durante a limpeza diária.
  • Utilize pegas ou outra protecção das mãos ao retirar sua frigideira do forno, pois será extremamente quente.
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