Temperaturas corretas para frigoríficos

A FDA recomenda manter a temperatura do refrigerador igual ou inferior a 40 graus, o que retarda o crescimento de bactérias e mantém a qualidade, de acordo com o serviço de extensão da Universidade de Nebraska. Um sítio de reparação de refrigeração sugere 38 graus como uma temperatura óptima. Uma unidade definida para 38 graus pode iniciar arrefecimento a essa temperatura e desligar a 35 graus. A definição de uma temperatura abaixo de 35 graus requer um ciclo de descongelamento forçado e utiliza energia adicional.

Mantenha o freezer a zero graus, de acordo com a FDA. O serviço de extensão Nebraska aponta que zero graus não matar a maioria das bactérias, mas não parar o crescimento bacteriano. alterações de sabor ocorrer ao longo do tempo com alimentos congelados, ea qualidade diminui quanto mais tempo um produto fica congelada.

A FDA recomenda o uso de termômetros aparelho para monitorar temperaturas de refrigeração. Compre dois termômetros, um para o frigorífico e um para o congelador. Faça termômetros fácil de ler e colocá-los perto da frente. Um fabricante frigorífico sugere colocando um termómetro num copo de água. Verificar a temperatura na primeira abertura após a porta ter sido fechada pelo menos oito horas. Desta forma, você está verificando a temperatura de algo na geladeira, em vez de o ar dentro da geladeira. Para ajustar a temperatura, ajustar um controle, em seguida, aguarde 24 horas para fazer a leitura.

Use as mesmas recomendações da FDA para a medição de temperaturas de congelação como aqueles para frigoríficos. Para se ter uma temperatura interna de um produto congelado, o fabricante geladeira sugere colocar um termômetro entre dois sacos de legumes congelados. Como geladeiras, espere pelo menos oito horas antes de tomar uma leitura de temperatura.