Tipos de cozimento panelas para cozinhar forno de convecção
Um forno de convecção usa o ar quente para assar e marrom sua comida uniformemente. O elemento de aquecimento de um forno de convecção é na parte de trás do forno, e o forno utiliza um ventilador para circular o ar. Muitos fornos de convecção oferecer três configurações: convecção, coza convecção e assar padrão. Convecção utiliza apenas ar coza padrão utiliza apenas o elemento de fundo, como um coza forno- e convecção convencional utiliza tanto o elemento de fundo e ar. Você pode usar qualquer pan você usa para um forno convencional, com alguns ajustes nas configurações.
Um forno de convecção funciona bem com alumínio e panelas de metal de cor clara. Escuro ou anodizado panelas will brown rapidamente em seu forno. Você ainda pode usar esse tipo de cookware- apenas manter um olho em seu prato para evitar o excesso de escurecimento.
Vidro, cerâmica e panelas de barro vai funcionar em seu forno de convecção. Devido à condução de calor menos eficaz nestes materiais, usar a configuração padrão ou assar de convecção usar o elemento de fundo. O aquecimento da panela do fundo vai ajudar no mesmo cozinhar.
O ferro fundido é muito parecido com um vidro ou de cerâmica pan você vai precisar usar a cozer padrão ou convecção configuração para o cozimento adequado.
Para panelas assado, comprar um rack de torrefação em forma de V. Tendo a carne elevado acima do pan vai permitir que o ar quente flua em torno da carne e marrom e asse o seu assado uniformemente.
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