Efeitos da folha de alumínio no microondas

As microondas aquecem rapidamente alimentos através da conversão de energia a partir de uma tomada eléctrica em ondas electromagnéticas. Quando estas ondas passam através dos alimentos, que causam açúcares, gorduras e as moléculas de água a vibrar. As vibrações rápidas elevar a temperatura dos alimentos, assim como suas mãos se aquecem quando você esfregue-as muito rapidamente. É um mito popular que as microondas cozinhar o alimento de dentro para fora, mas isso não é verdade. Microondas só pode penetrar através de cerca de 1 a 1 ½ polegadas de alimentos.

O problema com metal no microondas é que ele não absorve microondas como a água, açúcares e gorduras fazem. Portanto, a razão prática porque você não deve alimentar microondas envolto em folha de alumínio ou em recipientes de metal é que a comida não vai ficar quente, uma vez que as microondas não podem penetrar através da folha ou o recipiente de metal. Metal reflete as microondas, semelhante à maneira como um espelho reflete a luz. As microondas que refletem de volta para as partes do seu forno micro-ondas, em vez de serem absorvidos pelos alimentos, pode danificar as peças de trabalho do forno de microondas.

Um problema particular com papel alumínio no microondas tem a ver com a sua textura. A folha de alumínio é facilmente enrugada e tem arestas e cantos. As microondas que refletem fora a folha de alumínio pode causar faíscas e arcos de electricidade entre dois pontos do metal como o ar ao redor da película se torna electricamente carregada. Este é um grave risco de incêndio e pode danificar o seu forno de microondas.

De acordo com a Food Safety e Serviço de Inspeção USDA, é possível usar folha de alumínio com segurança em um forno de microondas. Porque microondas não atravessam a folha, é útil para cobrir partes de alimentos que poderia ficar superaquecido, como pontas de asa de frango. Se você usar papel alumínio no microondas, use apenas nova capa foil-, uncrumpled menos de um quarto dos alimentos com foil- não deixe quaisquer arestas ficar out- manter a folha de mais de uma polegada de distância das paredes do microondas e imediatamente parar o microondas se você ver faíscas. Leia o manual do proprietário antes de colocar papel alumínio no microondas para se certificar de que está tudo bem com o seu modelo.