Por que o leite congelar na geladeira?

leite não processado feita a partir de uma vaca congela a uma temperatura média de 31.091 graus Fahrenheit. Se o teor de gordura ou outros componentes do leite são reduzidos ou é adicionada água, o ponto de congelação sobe. Leite que congela no frigorífico é mais frio do que 32 graus.

Frigoríficos são concebidos para funcionar a temperaturas entre 33 e 40 graus centígrados. Se a temperatura sobe acima de 40 graus, alimentos, como leite estragar mais rápido. Se a temperatura cai abaixo do ponto de congelamento de 32 graus, leite e outros alimentos começam a congelar.

Um refrigerador que congela alimentos se deixar a temperatura descer abaixo de 32 graus. Aumentar o controle de temperatura ligeiramente pode reduzir congelamento se o frigorífico está a funcionar correctamente. Alguns locais dentro de uma geladeira são mais frias do que outros. Movendo o leite para um local diferente pode impedi-lo de congelamento.

Coloque um termómetro refrigerador dentro do refrigerador durante um período em que a porta vai ser fechada por cinco a oito horas, tal como durante a noite. Abra a geladeira e ler o termômetro. Se for inferior a 32 graus, aumentar o ajuste de controlo de temperatura. Se você não pode ajustar a temperatura para manter o leite a partir de zero, pode ser necessário reparar o controle de temperatura e unidade de detecção.