Oak é uma madeira, e cerca de 295 tipos de carvalho podem ser encontrados em todo o mundo. Cinquenta destes crescer dentro dos Estados Unidos. Quando se trata de fazer móveis, no entanto, Inglês Carvalho e carvalho americano variam muito, tanto na aparência e facilidade de uso.
Considerados os mais duráveis e bonita dos carvalhos, Inglês carvalho (Quercus robur) varia na cor de um ouro-amarelo para castanho dourado escuro e produz uma superfície dura, acetinada pálido. Embora difícil de trabalhar, ele foi usado para construir ambas as casas e navios até o período Tudor, momento em que o governo tomou medidas para proteger as florestas que restavam.
Também conhecido como carvalho "branco", American Oak (Quercus alba) pode ser encontrado em toda as partes orientais da América do Norte. A qualidade da madeira varia amplamente, mas é fácil de trabalhar e ainda durável sob contato considerável com a umidade. carvalho americano também é conhecido por ser direto e simples, por isso é preferível para móveis que está a ser manchada.
O local em que um carvalho cresce pode influenciar a sua estrutura, causando o mesmo tipo de carvalho para produzir diferentes qualidades de madeira serrada.
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