Configurações da Tabela para jantares russos

O ajuste de lugar de estilo russo acomoda o estilo russo de serviço, uma técnica de apresentação que foi introduzido ao mundo fora da Rússia pelo príncipe Kourakin. O estilo de serviço espalhar primeiro para a França, em seguida, para a Inglaterra. serviço russo, juntamente com a colocação russo de pratos, introduziu a idéia de servir refeições de um curso de cada vez. Antes disso, grandes pratos de comida foram apresentados aos clientes, ao mesmo tempo e eles próprios ajudaram. talheres para serviço russo são dispostos em uma forma que torna mais fácil para se preparar para cada novo curso, removendo o mais alto prato ou o utensílio mais externa como ele é usado.

placas de carregador sentar-se directamente sobre a toalha, seguido por uma placa de serviço, em que as placas que serão usados ​​nos vários cursos seguir. Talheres é colocado em ambos os lados das placas, com garfos sobre a esquerda e facas e colheres, à direita. Lay-los na ordem de uso, de modo que o jantar pode progredir de fora para dentro como os cursos são servidos. Jantar facas são colocados com a lâmina no sentido da placa. placas de pão-com-manteiga ir acima dos garfos, com a faca de manteiga na parte superior, lâmina enfrentando pontas dos garfos. A taça de água, o vidro de vinho tinto e vinho branco vidro são colocados acima das facas e colheres.