fogão tops estão disponíveis em vários estilos para atender as diferentes preferências de cozimento dos consumidores. Cada tipo tem vantagens e desvantagens no modelo físico, talheres e requisitos de desempenho operacional.
O gás é o tipo mais antigo, mais preferido de fogão com base na sua fonte de calor chama instantânea e facilmente controlável. Limpeza topos fogão a gás requer lavar as trempes queimador e no espaço abaixo. Qualquer tipo de acessório é adequado em queimadores de gás.
queimadores de bobina aquecer mais lentamente e reter calor por mais tempo do que os de gás. As bobinas têm de ser desligado para limpar debaixo deles e podem acumular graxa e derrames que tem de ser cuidadosamente removidos para evitar danos da bobina. Todos os tipos de panelas e frigideiras são utilizáveis em topos de fogão elétrico.
Estes topos de superfície lisa são fáceis de manter. Para fazer um contacto suficiente com as fontes de calor e evitar riscar a parte superior do fogão, apenas Equipamentos com superfícies perfeitamente planas e lisas é aceitável. Alguns vidro / queimadores de cerâmica desligar automaticamente se panelas não são niveladas com a superfície.
Este estilo se assemelha cook tops de vidro, mas o calor é gerado por um campo magnético sob o verniz cerâmico e transferido para potes e panelas para cozinhar. Apenas os recipientes de metal magnético podem ser usados. Limpeza suaves tops cozinhar de indução é fácil.
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