Como preparar um New Cast-Iron Skillet antes de o utilizar

panelas de ferro fundido é pesado, durável e dura por muitas décadas com o bom atendimento. Algumas frigideiras de ferro fundido vem pré-temperado e só requer lavagem com água quente e uma secagem completa antes de usar. Outros precisam ser temperado primeiro para garantir alimentos não aderem à superfície. Se o seu frigideira tornou-se enferrujado, virou cinza fosco ou tem comida preso a ela, ela vai exigir re-tempero. Os métodos são os mesmos para novo ou velho panelas de ferro fundido.

Coisas que você precisa

sabonete líquido para lavar louça
pano de prato
toalha absorvente
A folha de alumínio
gordura vegetal sólido ou óleo de cozinha
Cronômetro
escova dura esfrega de nylon ou uma espátula de plástico (opcional)
toalha de papel (opcional)

Lava-se a frigideira de ferro fundido com, água morna e sabão e um pano de prato. Enxaguar bem e seco com uma toalha absorvente.
Coloque uma folha de papel alumínio na prateleira inferior do seu forno para pegar qualquer pinga de óleo enquanto tempero.
Revestimento do interior e exterior do seu frigideira com uma fina camada de gordura vegetal sólido. Você pode usar óleo de cozinha se você preferir.
Defina o forno a 350 graus Fahrenheit.
Coloque a frigideira de ferro fundido de cabeça para baixo na prateleira superior do forno e fechou a porta do forno.
Defina um temporizador para uma hora, em seguida, desligue o forno. Deixar a frigideira dentro até que ele suficientemente esfria. A frigideira está pronto para preparar alimentos.

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