Como congelar uma bunda Shank Ham
A bunda haste de um presunto é a metade inferior da perna de trás de um porco. É menos fatty e um pouco mais doce do que a metade superior. Normalmente, presunto é pré-embalados em filme plástico quando vendidos em supermercados. Não há problema em deixar este filme plástico enquanto preparando-o para o congelador.