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Como congelar uma bunda Shank Ham

A bunda haste de um presunto é a metade inferior da perna de trás de um porco. É menos fatty e um pouco mais doce do que a metade superior. Normalmente, presunto é pré-embalados em filme plástico quando vendidos em supermercados. Não há problema em deixar este filme plástico enquanto preparando-o para o congelador.

Coisas que você precisa

  • congelador papel
  • fita Freezer
  • Grande, saco de freezer
  • presunto

Método de papel

  • Desenrole papel congelador de modo que não é o suficiente para colocar o presunto no meio com margens amplas o suficiente para dobrar e enrole o presunto.

  • Vire o papel brilhante-lado para cima e coloque o presunto diretamente no centro, do lado plano para baixo.



  • Levantar os lados opostos do papel e levar os dois lados ao longo do presunto. Permitir papel suficiente para fazer uma dobra de 1 polegada.

  • Fita da dobra, tornando um vinco. Levantar e dobrar os outros dois lados opostos da mesma maneira. Tape os, fazendo um vinco.



  • Vire o presunto mais e pressionar qualquer ar. Continue a dobrar, vincar e gravar até que o pacote é hermético. Coloque o presunto no congelador.

Método Bag



  • Abra um grande saco de freezer e verificar que todo o presunto vai caber dentro.

  • Coloque o presunto no saco de freezer. Certifique-se de que o osso de presunto ou qualquer outra parte não perfurar o saco.

  • Comece a vedar a parte superior do saco deixando uma abertura de uma polegada no final.

  • Imprensa todo o ar para fora do saco de freezer e terminar de selar o saco. Coloque-o no congelador.

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