Sobre as Diferentes Tipos de Configurações da Tabela
Tome as conjecturas fora de definir uma tabela, seguindo as regras de qualquer um ambiente formal ou informal mesa. Ambos os tipos de configurações têm suas próprias regras para a colocação de pratos, talheres e copos. Preparar-se para um buffet tem seu próprio conjunto de diretrizes.
Tipos de Configurações da Tabela
Três tipos de ajustes da tabela são predominantes, e certas regras se aplicam a todos os três. Posicione cada lugar definição 1 polegada a partir da borda da mesa e permitir que entre 24 e 30 polegadas para cada lugar.
Se o ajuste de lugar está repleto de itens necessários para o prato principal, espere até a hora de servir a sobremesa para fornecer sobremesa pratos e copos para chá ou café.
Gorjeta
É perfeitamente aceitável usar uma combinação de diferentes placas que você não deve ter um correspondente conjunto completo, enquanto as placas diferentes se complementam.
Formal
Posicione o carregador -;
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o underplate para a placa em que o primeiro curso é servido - no centro da ajuste da tabela.
- Coloque um prato de manteiga no lado esquerdo da placa e acima dos garfos. A faca de manteiga é colocada na diagonal sobre a placa de manteiga.
- Coloque a forquilha no lado esquerdo da placa. Outros garfos colocados à esquerda do garfo de jantar pode incluir os peixes e saladas garfos.
- Coloque o jantar faca no lado direito do prato. Outras facas, colocados à direita do garfo de jantar, podem incluir as facas de peixe e salada.
- Coloque a colher frutas ou sopa à direita das facas, se fruta ou sopa ou para ser servido como o primeiro curso.
- óculos lugar na parte superior direita do ajuste de lugar. Se servir o vinho, o vidro deve estar acima da ponta da faca. Proporcionar três copos: um para a água, para um vinho branco e um para o vinho tinto.
- Use sua discrição ao colocar o pano napkin- ele pode ser tanto à esquerda dos garfos ou na placa de jantar.
Gorjeta
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Sempre coloque talheres na ordem em que é utilizado e sempre trabalhar de fora para dentro.
Lembrar
- Se servindo marisco, coloque o garfo de ostra no lado direito das colheres. O garfo de ostra é o único garfo no lado direito da placa.
- Pense a sigla “FORKS” ao criar a ordem apropriada para o ajuste de lugar: F é para Garfo, O é para a forma redonda da placa, K é para Facas, e S é para colheres.
Casual
- Coloque o prato de jantar no centro do ajuste de lugar.
- Posição dois garfos, um garfo de jantar e menor salada ou aperitivo garfo, do lado esquerdo da placa.
- guardanapos de papel são adequados, mas eles devem ser dobrado e colocado sob os garfos.
- Coloque o faca jantar à direita da placa com a lâmina virada para a placa.
- Coloque as colheres à direita do jantar faca na ordem serão utilizadas as colheres, tais como a colher de sopa para o curso de sopa, seguido pela colher de chá para agitar café. A colher de sobremesa será utilizado passado e estará mais próximo à faca jantar.
- Coloque dois copos na parte superior direita do ajuste de lugar, um copo de água e outro para o vinho.
Gorjeta
Use uma esteira de lugar para cada definição. Não só ele vai olhar mais atraente, mas o tapete vai tornar mais fácil para posicionar os pratos, copos e utensílios.
Lembrar
- O prato de salada é sempre no lado esquerdo dos garfos.
- Se servir qualquer tipo de pão, servi-lo em sua chapa, que está posicionado acima do garfo (s). Coloque a faca de manteiga sobre a placa de pão a uma diagonal com a lâmina virada para baixo.
Bufê
As regras para ajustes da tabela buffet não são tão rigorosas, mas você deve aderir a algumas diretrizes ao definir sua mesa de buffet:
- Coloque a pilha de pratos e depois os pratos, prato principal, salada, pão e condimentos.
- Coloque os utensílios no final da tabela. Enrole um garfo, colher e faca em um guardanapo e prenda-os com um anel de guardanapo.
- Definir os copos, copos e itens de sobremesa em outro mesa. Isso irá evitar o congestionamento.
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