Como usar um medidor ponderado em um Canner de pressão

Coloque o canner no centro da maior queimador em seu fogão. Encha o canner com duas a três polegadas de água quente e coloque a cremalheira dentro. Adicionar preparados, frascos cheios para o canner e coloque a tampa sobre o canner com força.

Vire o queimador até o nível máximo de calor e permitir que a água dentro do canner a ferver. Preste atenção para o vapor começará a fluir em exaustão contínua da porta de descarga. Permitir que o vapor para desabafar por 10 minutos completos.

Colocar o medidor ponderado na porta de descarga e esperar para o fabricante de conservas para aumentar a pressão. Ouça o medidor ponderado para começar a tilintar para indicar que a pressão acumulada no interior do canner. Consulte o guia para o seu canner pressão para descobrir quantas vezes por minuto The Wiggles calibre ponderados para cada libra de pressão para ajudar a determinar se o nível adequado de pressão foi atingido.

Regular a temperatura do queimador, conforme necessário para manter a quantidade adequada de pressão no interior do fabricante de conservas, como indicado pela quantidade de sacudindo do calibre pesado. Monitorar a temperatura do queimador ao longo do tempo de processamento para assegurar a quantidade correcta de pressão é mantida.

Remova o fabricante de conservas do queimador uma vez que o tempo de processamento foi alcançado, e deixe-o esfriar. Não retire o medidor ponderado enquanto o canner despressuriza. Esperar cerca de 45 minutos depois de ter removido o enlatadora a partir da fonte de calor, antes de remover o calibre ponderada. Remover o indicador e permitir que o fabricante de conservas de sentar-se mais 10 minutos para assegurar a despressurização e, em seguida, retire a tampa enlatador, garantindo que você abra a tampa longe de você.