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As propriedades de Microondas

As microondas são uma forma de radiação eletromagnética que compartilham características comuns de muitas outras formas de radiação. Embora exista radiação cósmica de microondas, é em grande parte absorvida pela atmosfera da Terra. Relâmpago também produz microwaves- no entanto, a maioria das microondas encontradas pela pessoa média são gerados em um tubo de vácuo especializada chamada um magnetrão.

Radiação eletromagnética



  • Radiação Electromagnética (EM) é uma forma de energia que encontramos e usar todos os dias. Exemplos de radiação EM incluem ondas de rádio, microondas, luz e raios-X. radiação EM, em todas as formas, é composta por feixes de energia chamado fotões que viajam através de um vácuo à velocidade da luz. As principais diferenças entre as várias formas de radiação EM são os seus comprimentos de onda, frequências e como eles interagem com a matéria.

Espectro eletromagnético



  • radiação EM é classificado e dispostos no espectro de EM por sua frequência. A radiação de frequência mais baixa são ondas de rádio. A radiação EM com a frequência mais alta são conhecidos raios gama. Microondas, ultravioletas, luz visível, infravermelha e frequências de raios-X situar-se entre os dois extremos do espectro EM. As freqüências de microondas são aquelas entre 1 GHz e 300 GHz.

Frequência e Interações

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    A frequência de uma forma particular de radiação EM determina a natureza das suas interacções com a matéria. EM radiação pode ser reflectida, refractada, absorvida ou atenuado (parcialmente absorvida). Porque microondas interagem com água e muitas substâncias alimentares, a nível molecular, que pode ser usado para aquecer e cozinhar alimentos. raios-X, com freqüências mais altas e comprimentos de onda mais curtos, interagem com a matéria em nível atômico.

Como Fornos Microondas Cozinhe Food

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    Ao contrário de aparelhos de cozinha tradicionais, fornos de microondas não têm elementos de aquecimento. No interior do forno de microondas, de electricidade de alta tensão é fornecida a um tubo de vácuo especializada chamada um magnetrão. O magnetrão converte energia eléctrica à radiação EM, sob a forma de microondas. Quando as microondas atacar a comida, as moléculas do alimento absorver a energia de microondas. As moléculas são fisicamente agitados. A fricção entre as moléculas de comida em movimento gera energia térmica, que aquece e cozinha os alimentos.

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