Como curar uma Tagine Pot Glazed
O tagine é uma vasilha nômade tradicional marroquina feita de terracota vitrificada e usado como um forno portátil. A tampa cónica removível distintivo permanece mais frio do que o corpo superficial do tagine, que se senta sobre o fogão. Isso permite que o vapor se condensar no interior da tampa, mantendo a umidade e manter a refeição de secar. Para evitar rachaduras do calor, você precisa para curar, ou “temporada”, seu novo tagine para fortalecê-la antes de cozinhar nele pela primeira vez. Cura também vai eliminar qualquer sabor a partir da argila de terracota.
Como fazer uma Tajine cerâmica
Como cozinhar Usando um Tagine