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Como armazenar xarope de bordo puro

A produção de xarope de bordo começa tocando uma árvore de bordo, estabelecendo o fluxo livre da árvore de seiva. Ferver a seiva clara reduz o seu teor de água e traz o rico favor doce e cor escura do xarope de bordo. Ao preparar o xarope de bordo, ele deve ser armazenado num recipiente de vidro, plástico ou estanho. O vidro é o recipiente preferido, uma vez que mantém o sabor do xarope indefinidamente. Xarope irá armazenar em estanho por cerca de um ano, mas o recipiente pode enferrujar. Xarope armazenados em plástico tem uma vida útil mais curta - entre três a seis meses.

  • Armazenar qualquer puro açúcar de bordo aberto na geladeira. Manter coberto.

  • Mantenha o xarope de bordo por até um ano na sua embalagem original, se embalados em vidro ou lata. Manter por até três meses, se embalados em plástico.

  • Descartar o xarope de bordo, se tiver contém molde, mesmo se for uma pequena quantidade na sua superfície.

dicas avisos

  • Congelar o xarope de bordo se você quer manter por um longo período, mas o uso imediatamente após o descongelamento.
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