Facas que não enferrujam

O aço inoxidável não enferrujam. O aço inoxidável é o material perfeito para fazer com que as configurações de lugar todos os dias, porque é fácil de cuidar for- apenas lavar e secar e usar novamente. Infelizmente, o aço inoxidável é um metal relativamente macio. Isso significa que as lâminas de faca de aço inoxidável requerem nitidez regular para manter um corte fácil e limpa. Alto carbono lâminas de faca de aço inoxidável tem a melhor qualidade. Eles não enferrujar, e o carbono adicionado dá a força lâminas. No entanto, essas facas são mais caros do que facas de aço inoxidável regulares.

Titânio não enferruja e é usado para fazer lâminas de faca. O titânio é forte e vai manter a sua vantagem. O titânio é muito mais leve e mais flexível do que o aço, por isso, é uma excelente escolha para facas utilizadas para filé e osso.

Uma lâmina de faca de cerâmica é uma outra escolha se você está procurando uma faca que não enferrujam. lâminas de cerâmica são feitas de óxido de zircónio comprimido. Estas facas são difíceis, afiado, e manter a sua borda. O óxido de zircónio não reage aos alimentos acidicos, e não confere qualquer sabor a comida que corta. A desvantagem com facas de cerâmica é que eles são frágeis e deve ser tratada com cuidado. No entanto, para cortar todos os dias e em cubos na cozinha, uma faca de cerâmica é uma boa, a escolha não-ferrugem.