Qual é o custo médio de um bar aberto em um casamento?

O casamento médio EUA incorre $ 11.230 no local, alimentação e despesas de aluguel relacionados, com mais da metade de todos os casais gastando US $ 1.834 a US $ 3.056 para o serviço de bar recepção, de acordo com o Relatório do casamento. Custo total recepção por faixas de hóspedes a partir de $ 164 a $ 204, uma indicação de que a limitação do tamanho da sua lista de convidados pode ajudar a controlar as despesas open-bar. Alguns locais, como hotéis, incluem bebidas em suas ofertas de pacotes e cobrar uma taxa por pessoa para um open bar. Os restauradores com um serviço de cotação bar licença de bebidas alcoólicas como uma taxa por pessoa separar a carga de alimentos por hóspede, enquanto os fornecedores não licenciados costumam cobrar pela garrafa.

Conhecendo um pouco de matemática open-bar pode ajudá-lo a comparar as cotações dos fornecedores com uma outra opção - fornecendo o seu próprio álcool. Algumas instalações e fornecedores recebem os clientes que querem estocar sua recepção bar, mas cobram uma taxa por garrafa aberta. Plano para uma bebida por adulto por hora para a sua recepção. Se você começar com um coquetel, acrescentar mais duas bebidas por adulto. Um bar completo básico seria abastecido com 20 por cento de licor, 15 por cento de cerveja e 65 por cento do vinho mais refrigerantes e misturadores, de acordo com um casamento Prático, um site que oferece ideias para o casamento moderno. Um bar aberto em uma recepção de quatro horas com 100 convidados adultos serviria 400 bebidas. Usando a proporção recomendada, você precisaria de 260 copos de vinho ou 52 garrafas, 60 cervejas e bebidas destiladas suficiente para 80 bebidas.

Um bar aberto limitado pode provar ser uma escolha econômica. Você pode limitar a seleção de álcool para cerveja e vinho, por exemplo. Você também pode optar por oferecer apenas um licor, tais como scotch, com opções de vinho e cerveja. Um em cada cinco casais adiciona uma bebida de assinatura para o seu menu de vinho e cerveja. bares limitados também pode ter horas limitado, com cocktails de assinatura disponíveis antes e depois da refeição, e vinho ou cerveja servido à mesa por equipe de esperar. Ao dar aos seus clientes a escolha de um vermelho ou um vinho branco, e quer um Lite ou cerveja regular, você reduzir o seu custo.

Seus convidados não vai se lembrar da marca de licor usado para fazer a sua bebida, por isso não se sinta obrigado a escolher o nome de marcas que carregam etiquetas de preços elevados. Nem eles vão gostar de ter vinho caro em seus óculos, a menos que eles são conhecedores de vinho. Se possível, considerar a compra de vinhos caixa, mas servir o vinho fora de garrafas para a aparência. Instrua a equipe de garçons para perguntar antes de reencher como eles se movem sobre as mesas para evitar a abertura de garrafas desnecessariamente. Sempre confirme política de devolução do fornecedor para evitar pagar para o álcool que não é usado.